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Hélène Darroze est devenue en quelques ans LA chef dont tout le monde parle à Paris. Seule femme à avoir décroché deux étoiles Michelin, elle connaît aussi le succès avec son livre Personne ne me volera ce que j’ai dansé, roman d’amour émaillé de recettes divines.

Quand en octobre 1999, Hélène Darroze a ouvert son restaurant dans le très chic sixième arrondissement de Paris, les médias s’y sont immédiatement précipités. Pourquoi? Parce que c’était une femme.
Parce qu’elle était jeune et jolie. Parce qu’elle était drôle et naturelle. Hélène Darroze a su alors utiliser le tremplin médiatique pour imposer une cuisine nouvelle et originale. Une cuisine de son Sud-Ouest, revisitée avec émotion et originalité.

Une première étoile en 2000, puis une deuxième. Les lauriers ne se sont pas fait attendre. Aujourd’hui, son restaurant affiche complet tous les jours, reçoit des journalistes quotidiennement, sans pour autant faire l’unanimité. Les ingrédients essentiels à une véritable histoire à succès…

-Restaurant Hélène Darroze, 4 rue d'Assas 75006 Paris. Tél.: 01 42 22 00 11. reservation@helenedarroze.com
-Restaurant Toustem, 12 rue de l'Hôtel Colbert 75005 Paris. Tél.: 01 40 51 99 87. toustem@helenedarroze.com

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Dans le noir avec Hélène Darroze

- Emission Dans le noir du 19 Septembre 2007 [34:21 mins]





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Dans le noir avec...

- L'émission
- Tous les invités
- Restaurant Dans le noir - Paris
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- A la question: Katia Chapoutier
- A la réalisation: Sacha Guillaume
- Au générique: Miko – Amabilia.com



Le repas

Christian Lacroix - La Redoute
Le plat servi à Hélène Darroze et Katia Chapoutier
Christian Lacroix - La Redoute
Le dessert servi à Hélène Darroze et Katia Chapoutier

En quelques clics
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