Dans le Noir avec…

La première fois que j’ai mangé Dans Le Noir, j’ai été éblouie. Eblouie par la découverte d’un monde 100% body language free, sans mensonge ni faux-semblant.
L’absence d’échange de regard ou de geste parasite nous révèle l’autre dans toute sa sincérité.
On réapprend à écouter. Les mots prennent tout leur sens et les silences nous permettent de lire entre les lignes.
Plongé dans l’obscurité totale, on reprend contact avec des sensations d’enfance. Démuni, on a besoin d’une main pour nous guider, pour marcher et trouver notre place. Pour certains, c’est un apaisement, pour d’autres une épreuve. C’est surtout et avant tout l’occasion de se rencontrer un peu plus que d’habitude.
Rapidement, cela m’a semblé être le contexte radiophonique idéal pour réaliser une série de portraits. Chefs, designers, architectes, chanteurs, écrivains, comédiens, comment se racontent-ils, privés d’un des sens les plus importants?

Et puis, il y a le repas. Le restaurant Dans Le Noir est doté d’une jeune chef particulièrement talentueuse. Ses plats sont originaux, élégants et plein de surprises gustatives.
Il a semblé naturel pour démarrer cette série d’inviter une spécialiste des papilles. A partir de là, Hélène Darroze s’est imposée comme l’invitée incontournable. Une invitée qui a su faire preuve d’un certain courage.

-Katia Chapoutier