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Sucettes Croquant Craquant
de Marie-Christine Copti, directrice de la rédaction

Ingrédients
70 g de chocolat noir 70 %
100 g de Pralinoise
80 g de gavottes*
Purée de marrons 

Préparation
Emiettez les gavottes.
Faites fondre au bain-marie les carrés de chocolat noir et de Pralinoise.
Hors du feu, ajoutez les gavottes émiettées, mélangez.
Versez dans un bac à glaçons en silicone, à mi-hauteur.
Déposez 1/2 ou 1 cuillère à café (selon la profondeur de votre bac) de purée de marrons.
Recouvrez de la préparation chocolatée.
Placez au froid au moins 3 heures. Après 1 h 30, plantez au centre des petits piques en bois.
Une fois bien prises, démoulez les sucettes et dégustez!

*Les gavottes sont des crêpes dentelles que vous retrouvez facilement dans les épiceries fines.