Préparez la sauce: Dans une casserole, portez à ébullition le vin blanc et la sauce soya. Ajoutez le gingembre, retirez du feu et réservez.

Coupez en tous petits dès le ½ piment.
Chauffez de l’huile dans une poêle et faites revenir les crevettes, les Saint-Jacques avec les champignons, l’ail écrasé et le piment. Versez la sauce et terminez la cuisson rapidement en caramélisant.
Parsemez de graines de sesame rôties et servez avec du riz.

Plus de recettes:

- Toutes les recettes Japon