(Ré)Interprétation - Recettes

Ce n’est pas une révolution culinaire. Ce sont des ingrédients détournés de leur usage habituel ou des classiques réinventés qui surprendront vos invités.
En salé ou en sucré, en présentation originale, on ne les attend pas là où ils se retrouvent. Osez la différence et titillez vos papilles avec des goûts nouveaux.

- Saumon épais à la vapeur, condiment banane, piment et tranche d'aubergine snackée
- Gaufres de pommes de terre à l’anguille fumée
- Verrine de chèvre frais, carottes confites, ananas rôti
- Pom'Toast au crottin de Chavignol
- Forêt noire New Look

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Photo: © Michel BURY/CEDUS