Coupez les pommes en dés en ôtant le coeur mais sans enlever la peau.
Epluchez l'orange en quartiers puis coupez-les en deux. Pelez l'ananas et coupez-le en cubes.
Piquez sur les brochettes, en alternant, les cubes de pommes, les cubes d'ananas, les crevettes et les demi quartiers d'orange.
Mélangez le paprika et le piment puis saupoudrez les brochettes de ce mélange.
Servez rapidement pour que les pommes ne noircissent pas.

Crédit photo :Yves Bagros/Sopexa

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