Un goût de Pékin

La Chine est vaste, et ses cuisines sont aussi variées que ses paysages. Celle de Pékin, ou Beijing, est reconnue pour ses grillades et sa spécialité: le canard laqué. Toutes les viandes sont appréciées, marinées d’avance et découpées selon une méthode stricte.
Avec des ingrédients qui se trouvent assez facilement, où que vous soyez, tentez l’expérience chez vous…

- Salade de canard
- Nouilles à la pékinoise
- Poulet à la pékinoise
- Marmite mongole ou fondue chinoise

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Photo: © Roman Sigaev – Fotolia