Tamisez la farine et formez un puits.
Versez l'huile au centre et mélangez du bout des doigts.
Sablez entre vos mains la préparation, en frottant.
Reformez un puits au centre et ajoutez-y la levure, le sucre, le sel et la moitié de l'eau.
Travaillez bien la pâte et ajoutez de l'eau au fur et à mesure, si nécessaire.
Formez une boule, recouvrez d'un linge humide et laissez lever à température de la pièce pendant 1 h.
Ce délai écoulé, abaissez la pâte, garnissez la et faites cuire votre pizza. Dégustez.
Vous pouvez parfumer votre pâte en y ajoutant des épices ou des herbes.

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