Émincez finement tous les légumes.
Mettez à tremper le pain dans un peu d'eau.
Dans un saladier, mélangez le pain avec les légumes, ajoutez l'huile, le vinaigre, le sel.
Ajoutez de l'eau, en quantité variable, selon que vous souhaitez une soupe plus ou moins liquide.
Servez en accompagnant, sur une assiette, d'un oeuf dur, coupé finement, et de pain.

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