Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un large bol, mélangez les fruits ensemble avec 225 g de sucre.
Versez le jus de citron et mélangez. Réservez.
Dans un autre bol, mélangez ensemble le reste du sucre, la farine tamisée, le lait et le sel.
Badigeonnez le beurre fondu dans un grand plat allant au four. Versez le mélange de farine, puis les fruits, sans mélanger.
Mettez au four pendant 40 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée sur le dessus.
Servez froid ou chaud. Si chaud, servez avec une boule de glace à la vanille.

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