Salade de fruits

1/2 orange

1/2 pamplemousse

2 mandarines

250 g de raisin

Sirop à l’hibiscus

75g de sucre

25 cl d’eau

1 cuillère à soupe d’hibiscus

1/4 d’orange en rondelles

Faire la veille un sirop à l’hibiscus avec: Le sucre, l’eau, 1 cuillère à soupe d’hibiscus, ¼ d’orange en rondelles. Porter à ébullition, laisser infuser 24h.
Eplucher et tailler la salade de fruits.
Dresser les fruits coupés dans des verres et remplir de marinade hibiscus.

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