Amabilia.com - Bien Manger! Bien Vivre! Le fenouil à la crème

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Le fenouil à la crème de Jean-Pierre Lepeltier, Chef à l’hôtel St James & Albany

Ingrédients pour 2 personnes
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Ingrédients:

	1 bulbe de fenouil
	10 cl de crème fleurette
	Sel et poivre

Préparation:

Emincer deux bulbes de fenouil, les cuire à la vapeur, bien cuit.
Les mettre dans une casserole avec la crème fleurette et faire légèrement compoter.
Saler et poivrer.

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