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Préparation:
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Mélanger au fouet le beurre et le chocolat, puis les sucres et les jaunes.
Ajouter la farine et le cacao.
Incorporer les blancs en neige en trois étapes, puis ajouter les noix.
Mélanger légèrement.
Graisser un moule rectangulaire ou carré taille basse.
Cuire au four pendant 35 mn.
Laisser refroidir avant de découper
À déguster tiède.
Si vous avez vu trop grand, vous pouvez congeler ce qui reste.
- Recettes au chocolat de Jean-Paul Hévin |