4 bananes mûres

4 c. à soupe de Rhum

Le jus d’1/2 orange

1 c. à soupe de sucre de canne

Beurre

Épluchez et coupez les bananes dans le sens de leur longueur.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle.
Sur feu moyen-fort, disposez les bananes dans la poêle et saupoudrez de sucre.
Retournez lorsque dorée, laissez encore dorer et versez le jus d’orange et laissez jusqu’à évaporation.
Versez le Rhum et faites flamber ou non.
Servez encore chaud avec une boule de glace à la vanille.

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