Producteur Pays/Région* |
Vin
Blanc/Rouge |
AnnÉe |
Dégustation |
Cigare, oui, peut-être, non !? |
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Cabral Haut Douro |
Tawny 30 ans Porto
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C’est le plus abouti de ces tawnys et bien mieux équilibré car il reste une belle acidité et une longueur en bouche pas simplement alcoolique; un beau produit. |
Oui certainement avec et après, le nouveau Davidoff 100% dominicain ou un cubain de la famille San Luis Rey, regios, serie A, etc. |
Cabral Haut Douro
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Tawny 40 ans Porto
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En nez comme en bouche un côté vin cuit trop prononcé, malgré les arômes d’écorces confites et une tendance à goûter le vin de noix car trop prononcé dans ce sillon de saveur. |
Oui certainement, pendant ou après, dans le terroir dominicain un Arturo Fuente assez corsé, incluant les Opus X ou dans le terroir cubain un short de Partagas ou un siglo I de Cohiba. |
Quinta do Noval Haut Douro Portugal
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Quinta do Noval Rouge
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2004 |
C’est le vin sec de la maison avec un beau nez de torréfaction et réglisse et une bouche gourmande qui ne peut empêcher de penser à un jus (en sec) de porto. |
Non |
* La région n’est pas forcément synonyme de l’appellation contrôlée.