Le Plat, le Verre et la Volute
E = mc2
Salon des Vins et Spiritueux de Montréal

PAR MARC A. COPTI - POUR AMABILIA.COM

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Producteur Pays/Région*	Vin Blanc/Rouge	AnnÉe	Dégustation	Cigare, oui, peut-être, non !?
Pierre André Bourgogne France www.pierre-andre.com	Echezeaux Grand cru Rouge	2004	Nez très intéressant et expressif de fruits rouges; bouche de fraises des bois mûres qui appellent au cigare.	Oui, peut-être pendant et certainement après. Si pendant, un domicain assez léger. Si après, un cubain bien aromatique tout en finesse: lancero ou corona especial de cohiba.
Marney Sorelles Bourgogne France	Puilly Fuissé Les Souvelles Blanc	2006	Un nez très délicat, plutôt ananas fraise et absence de vanille-beurre (pas de bois, 100% inox). En bouche, on retrouve le fruit avec une belle amertume et une longueur en bouche moyenne.	Non
Marney Sorelles Bourgogne France	Hautes Côtes de Nuits Rouge	2004	Nez un peu vin cuit et bouche peu convaincante.	Non

* La région n’est pas forcément synonyme de l’appellation contrôlée.