Le Plat, le Verre et la Volute
E = mc2
Salon des Vins et Spiritueux de Montréal

PAR MARC A. COPTI - POUR AMABILIA.COM

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Producteur Pays/Région*
Vin Blanc/Rouge
AnnÉe
Dégustation
Cigare, oui, peut-être, non !?

Pierre André

Bourgogne
France

www.pierre-andre.com

Ladoix
Clos des Chagnots

Rouge
2005
Nez de notes animales prononcées et bon accord nez-bouche avec un côté fruité (style confiture) et une bonne longueur.
Oui après.  Cubain avec la gamme des Cuaba ou Vega Robaina.

Pierre André

Bourgogne
France

www.pierre-andre.com

Mercurey
Les Gavottes

Rouge
2005
Beaucoup moins convaincant que le précédent et une acidité résiduelle en bouche.
Non

 

Pierre André

Bourgogne
France

www.pierre-andre.com

Corton
Grand cru
Clos du Roi

Rouge
2004
Nez aux senteurs animales tout en subtilité et finesse; bouche moins intéressante.
Oui après.  Soyons fous: un cigare du répertoire hondurien cette fois-ci, genre Punch.

* La région n’est pas forcément synonyme de l’appellation contrôlée.