Le Plat, le Verre et la Volute
E = mc2
Salon des Vins et Spiritueux de Montréal

PAR MARC A. COPTI - POUR AMABILIA.COM

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Producteur Pays/Région*
Vin Blanc/Rouge
AnnÉe
Dégustation
Cigare, oui, peut-être, non !?

Catena Zapata

Argentine
Mendoza

www.catenawines.com

Catena Alta Cabernet sauvignon

Rouge
2004
Nez un peu alcoolique et la bouche aussi, avec en plus un côté sucré assez détonant pour un vin rouge.
Non

Catena Zapata

Argentine
Mendoza

www.catenawines.com

Nicolas Catena Zapata
66%Cab.Sauv.
34% Malbec

Rouge
2004
Assez réussi, un nez de torréfaction et fruits bien subtil bien qu’un peu fermé, des arômes intéressants de poivrons rouges et oranges sanguines en bouche.

Oui, certainement après le vin.

Je ne sais trop pourquoi mais dans ce cas précis un seul nom me vient à l’esprit en terme de cigare: le très dominicain Opus X.

Pierre André

Bourgogne
France

www.pierre-andre.com

Pinot noir réserve vieilles vignes

Rouge
2006
A l’instar du pinot noir générique de Chanson, aussi bon. Torréfaction et arômes de fruits au nez, idem en bouche avec une longueur moyenne.
Non

* La région n’est pas forcément synonyme de l’appellation contrôlée.