Les 13 desserts de Provence

Le soir de Noël, les tables de Provence, et celles des régions alentour, poursuivent cette tradition catholique qui fait même saliver les athées… (suite)

Turrón, le nougat espagnol

Même s’il est aujourd’hui possible d’en trouver facilement toute l’année dans des épiceries fines, cette gourmandise est incontournable à Noël… (suite)

Le panettone, la brioche italienne

Un Noël sans panettone en Italie, et particulièrement à Milan, serait inimaginable. Cette pâtisserie typique est une véritable tradition du temps des fêtes… (suite)

Le kougelhopf, exquise brioche

Elle est reconnaissable entre toute, cette brioche alsacienne à l’aspect cannelé, haute de 15 cm, légèrement croustillante sur le dessus et si aérienne à l’intérieur. (suite)

Le nougat, péché sucré

Il est connu tout autour de la Méditerrannée, des rives du Liban au port de Marseille, et si ce sont des légendes qui racontent son histoire, petits et grands, aujourd’hui encore, en raffolent. (suite)

Pain & Épices

Le pain, cette nourriture essentielle, se parfume et depuis l’Antiquité, les Egyptiens et les Grecs le marient au miel, avec ou sans épices. (suite)

Les desserts portugais

Plusieurs jours, la table sera couverte de ces délices, de fruits séchés et confits, pour que quiconque arrive soit accueilli chaleureusement. (suite)