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LA
CORIANDRE Par
Marie-Claire Laparé
Fatiguée,
épuiseé, stressée? Un potage
à la coriandre vous fera le plus grand
bien. Incorporez 1 goutte de coriandre à
la fin de la cuisson d'un pot-au feu, dans la
vinaigrette maison d'un plat de carottes râpées
ou essayez mon potage :
Pour
4 portions, portez à ébullition
1 litre d'eau ou de bouillon de boeuf
15 ml de sauce tamari
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Émincez avec un couteau à peler
1 carotte
1 petit concombre
5 champignons
1 branche de céleri
1 poivron rouge
Coupez
fin
1 échalotte
2 tomates
Plongez
tous les légumes dans l'eau bouillante,
donner un bouillon et retirez du feu. Aromatisez
avec
1 goutte d'H.E. coriandre
1 goutte d'H.E. bergamote
Sauce tabasco au goût
Ce
plat se sert froid ou chaud avec des chips de
maïs ou des tortillas.
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d'Amabilia.com a pour but d'informer et
ne remplace d'aucune façon l'autorité
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