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L'ANETH
Par
Marie-Claire Laparé
Elle
stimule le foie et facilite la digestion. Un
parfum familier avec le concombre. Si vous en
faites des conserves (cornichons), vous ajouterez
une goutte d'huile essentielle d'aneth pour
chaque 250 ml de liquide (eau et vinaigre).
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Si vous aimez le concombre frais, essayez ceci
:
1 tasse de yogourt nature
2 gouttes d'H.E. aneth
1 petite gousse d'ail émincée
finement
le jus d'un demi citron
50 ml d'huile d'olive ou argan
sel - poivre au goût
Mélangez
les ingrédients dans cet ordre; napper
les tranches ou les quartiers de concombre.
Convient aussi à la majorité des
crudités.
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ne remplace d'aucune façon l'autorité
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