A la conquête de l’Asie
L’Asie est vaste, disons plutôt A la conquête de la Chine et du Japon, en précisant qu’il s’agit du chef Pierre Gagnaire qui a déjà son restaurant à Paris et le Sketch à Londres dans lequel 4 espaces culinaires varient les plaisirs.
Il venait d’ouvrir au début du mois de décembre son restaurant à Tokyo et le 17 août 2006, c’est dans l’hôtel Mandarin Oriental à Hong Kong que la cuisine du chef s’épanouira…
