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Le Point G, G comme Gourmandises

Tue, Aug 11, 2009

Les pâtissiers, Tendances, Tour du monde, Univers Christophe Michalak

Le Point G, G comme Gourmandises

Bonjour à tous,

La rencontre au Québec de deux chefs pâtissiers d’origine française a initié la création du concept de la boutique Point G (Gâteaux/macarons, Gaufres, Glaces, Gourmandises…)
Arrivé à Montréal en 1995, Thierry Andrieu, le chef pâtissier de Béziers, en France, a collectionné les médailles d’or de différents concours prestigieux avant de s’embarquer de l’autre côté de l’Atlantique. Après 35 ans d’expérience en tant que chef pâtissier, il n’a pas hésité à tout abandonner pour concrétiser le projet du Point G.
Dix ans plus tard, en 2005, le deuxième créateur du Point G arrive à Montréal, après avoir quitté sa Haute Savoie natale.
Julien Reignier n’en a pas moins fait ses classes auprès du prestigieux chef français Paul Bocuse et a bourlingué autour du globe en passant des Émirats Arabes au Brésil, entre autres.
L’amitié a soudé la rencontre entre ces deux chefs devenus désormais Québécois et qui n’hésitent pas à revisiter la pâtisserie traditionnelle d’ici et d’ailleurs et à promouvoir les produits du terroir du Québec.

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avec Julien Reignier

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www.boutiquepointg.com

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Christophe Michalak - a ecrit 241 messages sur Passions Gourmandes.


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8 Commentaires dans cet article

  1. Barbara Clemence Huon ecrit:
    August 11th, 2009 at 6:40

    Un point G que je ne connaissais pas….
    Intéressant aussi ;-) !
    Bizzzzzz
    Barbichounette
    ps: pour le côté sérieux, de bien belles couleurs de macarons !
    Tu me donnes envie d’aller en cuisine !!!

  2. fabien ecrit:
    August 11th, 2009 at 9:25

    Toujours aussi classe !
    Les personnages en macarons sont très funs !

    http://www.lecurieuxpatissier.net/

  3. nico ecrit:
    August 11th, 2009 at 13:00

    bonjour, félicitation pour le point G ;

    vous dite que Julien est originaire de haute savoie j’avais un ancien collegue de classe à groisy qui lui ressemblait et qui éditait des BD ( qui ressemble à ces personnages en macaron) peut etre que je me trompe à moins que vous n’ayez la réponse

    nicolas

  4. SANDRINE ecrit:
    August 12th, 2009 at 2:13

    Et bien j’avais déjà vu quelques photos sur le blog d’Eric Gonzales, les macarons sont toujours aussi ludiques et uniques de par leur design….j’aime beaucoup les fleurs, elles sont à croquer !!!!!
    Bises

  5. Claudia ecrit:
    August 13th, 2009 at 4:03

    Très original et tous ces macarons colorés donnent très envie! J’aime particulièrement les petit macarons avec des bras ^^

  6. Stéphane Michaud ecrit:
    August 14th, 2009 at 9:27

    Vraiment sympa ces macarons … Quant aux glaces au foie gras, elles sont packagées en bocaux, type conserves de foie gras … excellente idée!

  7. jacinthe ecrit:
    August 17th, 2009 at 9:26

    MAGNIFIQUE!
    Julien et ses macarons… original, créatif, enfantin, tout simplement magnifique et surtout délicieux.
    Bonne continuité au POINT G

  8. Didier ecrit:
    September 7th, 2009 at 14:19

    Toujour aussi creatif et magnifique les boys..
    Vous faite de bien belles choses, lacher pas votre bonne job..

4 Trackbacks pour cet article

  1. Christophe Michalack et le Point G | Boutique Point G ecrit:
    August 17th, 2009 at 11:15

    [...] monde de la pâtisserie “Christophe Michalack” met le Point G l’honneur sur son site officiel. Le macaron est une gourmandise qui fait parler d’elle, dernièrement lors de notre [...]

  2. Présentation du jury et résultats du vote ! | Boutique Point G / Macarons maison et gourmandises ecrit:
    April 5th, 2010 at 20:40

    [...] (lol).Nicolas était (il n’y a pas si longtemps) le bras droit de l’incontournable Christophe Michalack et officiait dans les cuisines du Plaza Athénée [...]

  3. Présentation du jury et résultats du vote… | Boutique Point G / Macarons maison et gourmandises ecrit:
    April 5th, 2010 at 21:23

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  4. Une visite de taille…Christophe Michalack nous fait une surprise… | Boutique Point G / Macarons maison et gourmandises ecrit:
    August 3rd, 2010 at 21:09

    [...] Ladurée et Pierre Hermé New-York. Pour mieux connaître le personnage suivez le sur son Blog Christophe un gros merci pour cette belle surprise que tu nous fait aujourd’hui et [...]

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