Les merveilles de Guillaume Mabilleau
Bonjour à tous, Voici les tous nouveaux montages de Pâques réalisés par le si talentueux Guillaume Mabilleau de l’école Bellouet ! LE CHOCOLAT QUI ME FAIT CRAQUER: ce sont 45 recettes chocolatées gourmandes que vous présente Christophe Michalak Partagez
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10. February 2012
Franck Fresson, l’incroyable artisan pâtissier de Metz
Bonjour à tous, De passage à Metz pour le tournage de mon émission “le gâteau de mes rêves“, j’ai présenté le fantastique travail de Franck Fresson… Il démontre tous les jours l’étendu de son art, le meilleur !!! Le chocolat qui me fait craquer est le dernier livre de Christophe Michalak: 45 recettes gourmandes! Partagez [...]
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7. February 2012
Le Gâteau de mes rêves - Premières images
Bonjour à tous, Je suis très fier de pouvoir vous proposer très prochainement la première émission entièrement dédié à la pâtisserie “Le Gâteau de mes rêves”!!! Diffusé chaque dimanche à 10h30 sur Téva et produit par Julie Andrieu Production. Le concept est simple: je me rends chez des particuliers et je réalise le gâteau de leurs rêves [...]
Suite...2. February 2012
Les Sucrés au Mandarin Oriental
Bonjour à tous, Voici quelques clichés du dernier rendez-vous des Sucrés, organisé avec Pierre Mathieu au Mandarin Oriental, nouveau top palace parisien !!! Je remercie énormément Pierre qui nous a accueillis, ainsi que l’excellent Thierry Marx qui nous a chaleureusement encouragé. Je vous laisse deviner le thème de cette rencontre… Vincent Lemain - Ladurée Anthony Terrone - le Trianon Palace Guillaume [...]
Suite...25. January 2012
L’oeuf de Pâques 2012 de C. Michalak
Dans la lumière de Pâques… C’est en s’inspirant de la célèbre devanture de l’hôtel Plaza Athénée et de son éclairage typiquement parisien que Christophe Michalak et son chef pâtissier Jean-Marie Hiblot ont eu l’idée de créer un oeuf de Pâques à l’esprit décalé, aux allures de lanterne murale. Le fer, forgé de chocolat (noir des Caraïbes) et [...]
Suite...23. January 2012
Luis Robledo, pâtissier charismatique
Bonjour à tous, Voici celui qui est pour moi le chocolatier le plus charismatique et ingénieux de toute l’Amérique centrale… Luis Robledo, après avoir fait le tour du monde, après avoir travaillé entre autres chez François Payard et avoir été le chef pâtissier du Four Seasons à New York, a décidé depuis quelques années de s’installer ! Ce [...]
Suite...19. January 2012
Christophe Michalak a son émission!
Christophe Michalak sera, dès le 26 février 2012, aux commandes du Gâteau de mes rêves sur la chaîne Téva. A cette occasion, il se rendra chez un téléspectateur pour faire découvrir tous les secrets de fabrication des plus grands classiques de la pâtisserie française et l’aider à réaliser son gâteau préféré. Le Gâteau de mes rêves, [...]
Suite...17. January 2012
Stéphane Leroux, brillantissime artiste pâtissier
Bonjour à tous, Du grand, du fin, de l’efficacité… Voici le résumé du stage présenté par Stéphane Leroux à l’école d’Olivier Bajard. Je vous laisse découvrir… Partagez
Suite...9. January 2012
Le brunch de Jérôme Chaucesse
Bonjour à tous, Jérôme Chaucesse réalise un des plus beaux brunchs de tout Paris, au Crillon. L’équipe d’Olivier Bajard a pu en profiter… avec les yeux et surtout par le goût ! Partagez
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Amabilia.com | 5 derniers articles
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Qui est Christophe Michalak?
«L’As des as» de la pâtisserie, Le «Rambo» du chocolat, le «Bruce Lee» des œufs, le «Casanova» du sucre, le «Magicien d’Oz» de la crème!
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C'est du gâteau!
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17. February 2012
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